Анкета с примером резюме на должность Главный технолог опубликована на сайте о трудоустройстве и занятости населения 23 января 2017 г.
Анкета с образцом резюме на должность Главный технолог обновлена на сайте о занятости населения 1 апреля 2023 г.
Ташкентский Химико-Технологический Институт. Бакалавриат 2000-2004. Магистрант 2005-2007. Технология Пищевых Продуктов, Технология производства молочных продуктов
Семейное положение
Женат
Наличие несовершеннолетних детей
Есть
Курящий
нет
Увлечения, интересы
Футбол
ПРОФЕССИОНАЛЬНАЯ ДЕЯТЕЛЬНОСТЬ
Опыт работы
Май 2016 — по настоящее время 9 месяцев ООО "....PRODUCT" Ташкент Главный технолог • Запуск производства стерилизованного молока и кисломолочных продуктов • Ведение процесса производства стерилизованного молока, молочной, кисломолочной продукции, творога, сметаны, сливок и других молочных продуктов. • Составление маркировки на упаковку • Учет количества и качества поступающего сырья • Распределение сырья по видам производства исходя из его качества • Работа с различными видами заквасок и стабилизаторов • Расчет потребности заквасок, изготовление производственных заквасок по мере необходимости • Организация и контроль производственного процесса • Управление персоналом Расчет норм и рецептур для производства продукции и контроль их применения. Обеспечение производство нормами расхода сырья, материалов и контроль их соблюдения. Контроль над ходом производственного процесса. Август 2012 — Апрель 2016 3 года 9 месяцев Фермерское хозяйство Главный технолог Подбор современного, подходящего оборудования для производства молочных, кисломолочных продуктов с нуля. Составление технологической схемы пр-ва продуктов. Компоновка схемы линий и оборудований, участие в монтаже оборудования. -Разработка технологических инструкций и их согласование в Гос.Учреждениях; -Работа с Гос Стандартом, получение сертификатов на продукцию; -Разработка рецептур на готовый продукт и контроль их применения; -Разработка нормы расходов сырья и материалов; -Учет количества и качества поступающего сырья -Распределение сырья по видам производства исходя из его качества -Работа с различными видами заквасок и стабилизаторов -Организация и контроль производственного процесса -Контроль над ходом производственного процесса. Сентябрь 2005 — Февраль 2010 4 года 6 месяцев ИП ООО "WIMM BILL DANN TASHKENT" Ташкент Оператор СИП, Сменный мастер, Ведущий технолог • Ведение процесса производства молочной, кисломолочной продукции, творога и творожного продукта, сметаны, сливок и других молочных продуктов. • Учет количества и качества поступающего сырья • Распределение сырья по видам производства исходя из его качества • Работа с различными видами заквасок и стабилизаторов • Расчет потребности заквасок, изготовление производственных заквасок по мере необходимости • Организация и контроль производственного процесса • Управление персоналом Расчет норм и рецептур для производства продукции и контроль их применения. Обеспечение производство нормами расхода сырья, материалов и контроль их соблюдения. Контроль над ходом производственного процесса. Апрель 2005 — Сентябрь 2005 6 месяцев СП ООО "Bo"stonliq Sut" Разнорабочий, Заквасчик, Приёмщик, Лаборант Приготовление производственных грибковых заквасок для кефира. Приготовление заквасок для других кисломолочных продуктов. Приемка молока по количеству и по качеству. Участие в производстве кисломолочных продуктов в полном цикле. Июль 2002 — Август 2002 2 месяца Производство твёрдых сыров Шахрисабз Грузчик, разнорабочий, помощник мастера-технолога Знакомство с производством молочной промышленности. Стажировка(практика) на производстве. Участие в производстве твёрдых сыров
Полезно знать: Лучший способ найти работу – это поиск вакансий на сайте агрегаторе объявлений с вакансиями Rabotka.com.ru, потому что на таком сайте собраны все свежие вакансии России, СНГ, стран ЕАЭС.
